付小健烫捞开在北外滩的漫画馆麻辣烫，竟然主打1碗贱贱脏脏的“水泥酱”！

 

 

最近小编发现1家画风清奇的网红店

开在北外滩白玉兰广场

整家店的装修以黑白金为主色

店内干净整洁明亮

根本想像不到是一家麻辣烫专门店

 

 

老板以自己为原型创作了

付小健的一系列漫画

在店内到处都能看见

诙谐幽默的段子

无处不在的“贱文化”

看似句句扎心却让人更加轻松乐观

 

 

 

就连等位牌都是一本漫画书

在等麻辣烫的过程中

可以欣赏小健的故事

根本不会无聊

 

 

墙上的漫画和装饰

是绝佳的拍照打卡店

分分钟拍到手机内存爆满

 

这家店非常傲娇

在门口还立了规矩

只有够骚够贱够有趣的人才可以进

但是一到饭点

店内就被拥堵得水泄不通

谁还不是个戏精宝宝了

 

 

吃麻辣烫最重要的就是食材

进门就能看见近5m长的菜柜

牛肉、毛肚、蛋饺、菌菇...

50+种食材跳到眼花缭乱

 

食材柜仙雾缭绕

每一种食材都色泽鲜艳

新鲜到不行

 

 

所有食材荤素同价

什么选择恐惧症

不用纠结，装满就完了

 

 

一人一锅的设置

汤底绝不二次使用

非常卫生安全

而且所点食材被漏掉的可能性为0

完全不用担心

 

 

店里主打3种拌酱

都是由香港名厨也是上海总厨联盟会长

叶卓坚先生特调出品

店里还有句口号

“拌酱比汤好吃”

实在让人好奇它的味道到底如何

 

 

▲

| 浓郁高汤煮食材 |

 

▲

| 淋干多余水分 |

| 铺上醇香拌酱 |

脏脏贱贱の海鲜墨鱼拌酱

 

 

人气最高莫过于这份

贱贱脏脏的海鲜墨鱼拌酱

拌开的一瞬间

让人心生畏惧

简直就是新晋黑暗料理之王

 

 

 

入口之后却着实有些惊艳

独特的海鲜香气和食材融为一体

萦绕在口中十分撩人

根本顾不上形象吃到满嘴变黑

也要干了这一碗“水泥麻辣烫”

 

自欺欺人の麻酱

 

麻酱选用了醇厚正宗的川味麻酱

在此基础上又添加了红油辣酱

入口先是丝滑香浓

紧接着辣味冲击味蕾

挑逗舌尖的感觉超级刺激

 

小编还开辟了新吃法

酱料不拌在食材上

单独蘸着吃

瞬间吃出了火锅既视感

 

充满野心の叻沙拌酱

 

 

叻沙酱的色彩鲜艳

非常有助于增加食欲

暖黄的配色散发着热情的香气

 

均匀的搅拌开

让每一寸食材都被它包裹

每一口都是浓香惬意

满满的东南亚风情

 

 

虽说拌酱已经完全吸引了你的注意

但对于资深麻辣烫达人

有汤的才叫麻辣烫

汤头自然是灵魂所在

店里的3款汤底都是不能错过的必点款

无法失宠の红油汤

 

 

热情似火的红油汤

还没端上来就已经能闻到它的香味

一勺红油浇下去

更加激发了食材的鲜味

想要吃的爽点它就对了

 

 

狂暴巨人の藤椒汤

 

麻辣烫店少见的藤椒汤

看不见一点红

入口却麻麻辣辣超级持久

吃到嘴唇发麻也停不下来

 

乳臭未干の豚骨汤

不辣星人也可以吃的豚骨汤

经过超长时间熬制

汤底呈清澈丝滑的奶白色

而且将食材原始的鲜味保留了下来

甘醇无比，浓香诱人

 

 

花胶鸡猪肚汤

 

一般麻辣烫店看不见如此珍贵高级的

花椒鸡猪肚汤

也是有叶卓坚先生特调

真是把养生健康进行到底

精选苏北草鸡、皖南黑毛猪

再配合南瓜慢火熬制8小时而出的黄金汤

质地浓稠，鲜到流泪

 

清热解暑の冰粉

 

火锅店里才有的冰粉

这里也能吃得到

尤其是在夏天

热辣滚烫的麻辣烫

和清凉甜蜜的冰粉

简直是绝配

 

小健恋爱の茶

 

店里的饮料还分男女

简直是大型虐狗现场

男茶薄荷莫吉托

清新刺激，一口上头

女茶玫瑰柠檬茶

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